本報(bào)訊（記者 孫文生）生豬進(jìn)廠靜養(yǎng)、活體檢驗(yàn)檢疫、沖淋清洗、三點(diǎn)麻電致昏放血、肉臟分離、恒溫環(huán)境下精細(xì)分割包裝、十八道檢驗(yàn)合格后通過冷鏈運(yùn)輸……以安全無公害生豬為原料制成的無公害冷鮮肉成品批量生產(chǎn)出來，進(jìn)入專用食品冷藏庫。這是記者6月18日在楊凌示范區(qū)本香集團(tuán)新建成的生豬屠宰自動(dòng)化車間，透過光潔一新高標(biāo)準(zhǔn)配置的玻璃幕墻所看到的一幕。

據(jù)介紹，該生產(chǎn)線固定資產(chǎn)總投資4000多萬元，嚴(yán)格按照商務(wù)部頒布的五星級(jí)生豬屠宰企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和HACCP的規(guī)范要求而設(shè)計(jì)、配套建造，年設(shè)計(jì)生豬屠宰能力達(dá)到80萬頭以上，是西北地區(qū)規(guī)模最大、設(shè)施和管理最現(xiàn)代化、檢驗(yàn)水平最先進(jìn)的生豬屠宰生產(chǎn)企業(yè)。而由該集團(tuán)依托西北農(nóng)林科大技術(shù)支持，投資3500萬元以“公司＋協(xié)會(huì)＋農(nóng)戶”模式建立、年可出欄50萬頭無公害安全生豬的養(yǎng)殖基地，堪稱中國西部地區(qū)第一無公害豬場(chǎng)，同時(shí)帶動(dòng)楊凌周邊3000余戶農(nóng)戶從事安全無公害商品豬的養(yǎng)殖。

本香食品公司總經(jīng)理豐安國告訴記者：通過從飼料→養(yǎng)殖→屠宰→深加工→運(yùn)輸→銷售的產(chǎn)業(yè)鏈，即從養(yǎng)豬源頭到豬肉食品上到餐桌全程嚴(yán)格的質(zhì)量控制，公司傾力建設(shè)“安全豬肉產(chǎn)業(yè)化示范工程”，實(shí)行嚴(yán)格的“統(tǒng)一配送種豬，統(tǒng)一配送飼料，統(tǒng)一防疫，統(tǒng)一收購”的“四統(tǒng)一”政策，從根本上保證生豬產(chǎn)品的安全性，真正做到把安全、放心、無公害豬肉產(chǎn)品送到千千萬萬個(gè)消費(fèi)者的面前。

據(jù)了解，本香集團(tuán)是一家以發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)為目標(biāo)的成長型民營科技企業(yè)，是我省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)。目前，該企業(yè)每天都有大約200頭安全無公害冷鮮豬肉制品上市。